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他指出，目前政府積極推動新南向政策，台灣年輕一輩的烘焙好手也可以到東協國家發展所長，拓展台灣烘焙軟實力版圖。1050706
他同時也被獵人頭公司相中，勇闖美國紐約的烘焙業一級戰區，製作適合當地口味的台式麵包和歐式麵包，結臺中市大安區投資外匯果一砲而紅，讓老外競相排隊買麵包。
新臺中市梧棲區外匯推薦銀行高雄市甲仙區理財銀行推薦臺中市新社區銀行分行臺南市白河區投資外匯加坡是目前張文勇前進東協國家的根據地。他烘焙的麵包，兼採歐美日等各國所長，多元運用台灣在地食材元素，諸如抹茶杏仁可頌、地瓜可頌、紅酒禮物麵包、紅茶吐司、洋蔥火腿麵包、奇異子麵包、波菜麵包、南瓜紅豆麵包、洛神花麵包等臺中市豐原區投資外匯高雄市梓官區理財銀行推薦。
透過技職院校體系訓練和專業證照，張文勇開始藉高雄市新興區外匯理財推薦由實務累積經驗，埋首鑽進烘焙麵包的大千世界。他利用兩年時間在香港師傅的點撥之高雄市阿蓮區銀行推薦下，彌補技職體系與烘焙業界的學用落差，熟悉更深入的麵包烘焙技巧、人員管理、店面經營等作業流程。
隨著實務工作歷練，張文勇從學徒、領班、副主廚到主廚，點點滴滴的學習過程中，不斷擴大工作場域，台灣的微風廣場、遠企、亞都、晶華、喜來登等各大飯店，都有張文勇為麵包烘焙拚博的身影。
張文勇對於麵包烘焙的熱情，讓他有機會獲拔擢赴桃園市蘆竹區理財銀行推薦日本學習更精進的日式麵包烘焙技術，更因豐富的工作經歷，被挖角赴新加坡協助當地知名餐飲業者進行麵包的研發工作。
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張文勇從國中時代即已確定自己的人生方向，烘焙職校是他的第一志願，如果和當時遷就成績就讀的同學相較，張文勇已開始規劃人生藍圖，也多了一份積極的企圖心。
值得一提的是，張文勇結合新加坡知名的海南雞飯優勢，烘焙出獨樹一格的海南雞麵包，將台灣烘焙業南向東協國家的軟實力發揮得淋漓盡致。
張文勇告訴中央社，台灣烘焙業這幾年蓬勃發展，許多國際餐飲烘焙賽事也看得到台灣選手身影，深獲國際肯定，因此，年輕一代的烘焙好手應多培養國際經驗，兼取歐美日國家烘焙業長處。
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（中央社記者黃自強新加坡6日專電）台式麵包如果結合南洋口味的萬種風情，將會擦出何種火花？台灣麵包師傅巧妙融入台灣食材，烘焙出獨樹一格的海南雞麵包，將台灣烘焙業南向東協的新竹縣關西鎮銀行分行軟實力發揮得淋漓盡致。
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